Este biscochuelo tiene una esponjosidad unica. Mas o menos humedo, de acuerdo a la que se este buscando en el caso especifico.
Gracias a su sabor es muy versatil para comerlo solo o con dulce de leche o con una mousse de dulce de leche y chocolate transformardose en un torta helada; siempre partiendo de la misma base.
En nada se parece al Bicochuelo de la cajita Exquisita.
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